有一道炖品做法简单，却可以男女同补。女人经常吃可以补气血，调气色，特别适合熬夜或者睡眠不足造成的脸色晦暗，男人也可以吃，有滋养肝脏的功效。
什么是气色?
清朝的医学家林之翰在著作中记载：“夫气由脏发，色随气华”气是人体脏腑功能的反映，而色是气血营养物质在面部的体现。气色好的人，面部滋润有光泽。气色差，就会面色比较暗淡，没有了健康人所应该具有的生动光泽。
从子午流注学上来说，凌晨1点至3点是肝经“当班”的时间，此时气血流注肝经，肝经气血最旺。如果在这段时间进入深度睡眠的话，气血就会回流滋养肝脏，肝脏才能更好的代谢和排毒。
如果这段时间还在熬夜，气血就无法“专心工作”，挪为他用，部分供给了还在工作的大脑、四肢等，这样就不利于肝脏的排毒，体内的废物就无法及时排出，新鲜的气血也就无法顺利生成，脸部也就无光泽可言。还会出现很多问题，如毛孔粗大、眼袋凸显、斑点丛生、熊猫眼……
